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〒７０１−３２０４
岡山県備前市日生町日生２３２８
有限会社 芳田水産
芳田 環
Tel ０９０−５２６１−５３００
Fax ０８６９−７２−１４５３
ひなせの若かきドットコム
http://hinaseyosidasuisan.web.fc2.com/
よくある質問
Ｑ、殻付き牡蠣はどのくらい入っているのですか？
Ａ、殻付き牡蠣は一個平均120グラムの重さがあります。多少はばらつきがあります。
Ｑ、今年の牡蠣はどのくらいの大きさがありますか？
Ａ、22年12月の牡蠣は身が大きいです。
Ｑ、生食できますか？
Ａ、当店の牡蠣は加熱調理用です。
Ｑ、保存方法を教えてください
Ａ、保存期間は、発送日から剥き身は３日間で、殻付きは４日間です。剥き身パックはパックのまま必ず冷蔵庫で保存してください。できればすぐお召し上がりください。 殻付きは冬の時期であるなら日陰なら１０度以下であれば箱の蓋を開けておいておくと１週間くらい活きてます。
殻付きは冷蔵庫でもボールなどにいれて空気に触れさせた方がよろしいようです。
しかし、なまものですからできればすぐお召し上がりください。
Ｑ、牡蠣の殻の剥き方を教えてください。
Ａ、こつがあります。動画をごらんください。
当店の牡蠣は養殖牡蠣です。天然の岩牡蠣はハンマーで叩いたり大変ですがとても剥きやすくなっています。
家庭でできる殻付き牡蠣の簡単な開き方（How to open a Oyster)
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